近日，华东师范大学的学生们迎来了新学期第三轮选课，有眼尖的同学发现，居然新开了《家常菜》这门新课，教学内容有菠萝咕咾肉、青椒土豆丝、八宝辣酱、干烧大虾……同学们笑称“要修炼成中华小当家”！
该校一位2020级中文系新生告诉晨报君，一开始室友告诉她开了“烧饭课”时，她还以为是开玩笑，没想到登陆选课中心一看，果然有《家常菜》这款课，上课人数为20人，1学分，与其他选修课并无差别。
这门课由后勤保障部开设，面向2020级本科师范生和强基计划学生，总共18学时，其中实验/实践达16学时。
该校一位2020级中文系新生告诉晨报君，一开始室友告诉她开了“烧饭课”时，她还以为是开玩笑，没想到登陆选课中心一看，果然有《家常菜》这款课，上课人数为20人，1学分，与其他选修课并无差别。
这门课由后勤保障部开设，面向2020级本科师范生和强基计划学生，总共18学时，其中实验/实践达16学时。
而这门课的教学内容，则被学生们笑称“看了口水都要流下来”，将会教授青椒土豆丝、八宝辣酱、菠萝咕咾肉、干烧大虾、水饺、面包、蛋糕等中西式餐点的实际烹制，让学生学会对常见原材料进行初步处理，掌握调味方法。
不仅如此，该校另一门“劳动与生活”也是这学期的新增课程，重点教授房间的收纳整理，植物的认知养护等生活必备技能与常识。
“妈妈再也不用担心我饿着了！”有学生笑言，这样的课程太实用了！但也有人困惑，高等学府开设这类课程，是不是有点“大材小用”?
对此，华东师范大学教务处副处长苟健表示，这两节课程是学校在劳动教育方面的探索。该校2019年就成立了确定体美劳教育工作推进委员会，此次新增课程，就是想通过后勤保障部门的配合，以生活技能模块为试点，探索劳动育人的创新模式。
烧菜、整理房间、养护植物……看上去都是琐碎日常的小事，但却是学生能不能独立生活的重要技能，不管以后是租房还是买房，怎么打理好自己的小空间，创造出生活美感，这也是重要的成长一课。
据悉，《家常菜》招收2个班，《劳动与生活》招收1个班，每个班20人，全部爆满：“报名的学生里各个专业、男女生都有，相对而言，文科生、女生较多。”
而在上课方面，《家常菜》的上课地点在食堂，由食堂大厨授课，为了安全与卫生，用的是电磁炉，且划出了一块单独区域上课；而《劳动与生活》则在宿舍楼上课，由后勤保障部的宿舍管理、保洁人员现场指导。
考试怎么考？
苟健介绍，以《家常菜》为例，会将平时表现与期末考核结合起来，考试形式可能是烧一道菜，在食堂特设窗口提供给师生品尝，由师生来打分。
因为场地、师资的限制，所以初步仅针对2020级师范生和强基计划学生开放，接下来会进行逐步完善，推出更丰富多彩的课程，汽修、自救技能、STEM课程等，都有可能成为劳动教育创新创造课程的一部分。
其实，此前华东师大还组织过本科生参观食堂后厨，跟着“师傅”学习并实践菜肴烹制，既是日常生活技能的学习，也是在亲历劳动的过程中强化劳动观念、弘扬劳动精神。
校方表示，还在探索更加丰富的劳动教育课程内容，将“体美劳”结合起来，让学生掌握更多实用技能。
“妈妈再也不用担心我饿着了！”有学生笑言，这样的课程太实用了！但也有人困惑，高等学府开设这类课程，是不是有点“大材小用”?
对此，华东师范大学教务处副处长苟健表示，这两节课程是学校在劳动教育方面的探索。该校2019年就成立了确定体美劳教育工作推进委员会，此次新增课程，就是想通过后勤保障部门的配合，以生活技能模块为试点，探索劳动育人的创新模式。
烧菜、整理房间、养护植物……看上去都是琐碎日常的小事，但却是学生能不能独立生活的重要技能，不管以后是租房还是买房，怎么打理好自己的小空间，创造出生活美感，这也是重要的成长一课。
据悉，《家常菜》招收2个班，《劳动与生活》招收1个班，每个班20人，全部爆满：“报名的学生里各个专业、男女生都有，相对而言，文科生、女生较多。”
而在上课方面，《家常菜》的上课地点在食堂，由食堂大厨授课，为了安全与卫生，用的是电磁炉，且划出了一块单独区域上课；而《劳动与生活》则在宿舍楼上课，由后勤保障部的宿舍管理、保洁人员现场指导。
考试怎么考？
苟健介绍，以《家常菜》为例，会将平时表现与期末考核结合起来，考试形式可能是烧一道菜，在食堂特设窗口提供给师生品尝，由师生来打分。
因为场地、师资的限制，所以初步仅针对2020级师范生和强基计划学生开放，接下来会进行逐步完善，推出更丰富多彩的课程，汽修、自救技能、STEM课程等，都有可能成为劳动教育创新创造课程的一部分。
其实，此前华东师大还组织过本科生参观食堂后厨，跟着“师傅”学习并实践菜肴烹制，既是日常生活技能的学习，也是在亲历劳动的过程中强化劳动观念、弘扬劳动精神。
校方表示，还在探索更加丰富的劳动教育课程内容，将“体美劳”结合起来，让学生掌握更多实用技能。
