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青县第二实验幼儿园“食育”课堂点亮生活小技能 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30  来源:智慧青县微信号
核心提示:青县第二实验幼儿园通过开展一系列的“食育”课程,让孩子们自己动手,通过视、听、嗅、味、触觉的体验,充分调动感官,直接获取生活经验,丰富了课堂内容,激发了幼儿的听课兴趣!
    青县第二实验幼儿园通过开展一系列的“食育”课程,让孩子们自己动手,通过视、听、嗅、味、触觉的体验,充分调动感官,直接获取生活经验,丰富了课堂内容,激发了幼儿的听课兴趣!
    走进青县第二实验幼儿园启航班的教室,幼儿们在老师的带领下领到红薯,山药,酸奶各类食材,带上一次性手套开启了今天的“食育”课程,小朋友们有的负责切红薯,山药,有的负责将食材碾压成泥,一个个小组分工明确,大家边做边分享着自己对食物的认知和喜好,随着脱膜、撒酸奶、铺满水果坚果,大家互相协作完成的“水果蛋糕”被端上了桌,在一声声惊叹声中,小朋友们开启了食物品尝之旅。
    “食育”课上,孩子们在实际操作、亲身体验、直接感知中获得对食物的认知经验,通过品尝,直接感知了各种食材的味道,丰富了自己的味觉经验,加深了对相关蔬果的的认知。青县第二实验幼儿园在“食育”课堂上,以“食”和“育”为切入口,寓教于乐中让孩子们增长“本领”,养成良好习惯。
    青县第二实验幼儿园教师潘莹说:“食育”课程带给孩子的改变是非常大的,通过老师的讲解,小朋友的操作,在这个过程中,了解了食材再变成食物的来之不易,从而懂得珍惜粮食,也帮助孩子解决了挑食厌食偏食的习惯,树立了孩子良好的饮食习惯。
    青县第二实验幼儿园从今年九月份开始将“食育”课程融入到日常教学中,不断培养幼儿的动手操作能力,教师带领孩子们制作完成了山楂罐头、泥巴烤蛋、柿饼等食品,极大的激发了课堂兴趣。
    青县第二实验幼儿园党支部书记、园长邢运丽说:“食育”课程是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。“食育”并不仅是带孩子们去制作或是品尝美食,更重要的是让幼儿认识和了解食物及其背后的文化内涵,养成良好的饮食习惯。接下来,我们还会继续将食育教育与传统节日结合,四季时令结合,开展更多具有教育意义的食育课程,带领孩子融入生活,感受生活!(总编辑:张立军/责任编辑:秦景铎/本期编辑:韩雪/融媒体记者:王辉振松
 
 

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