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重要改革!《义务教育劳动课程标准》发布,这些内容关乎食育 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-22  来源:食育网
核心提示:近日,教育部印发义务教育课程方案和语文等16个课程标准(2022年版),进一步优化了课程设置,将劳动及其所占课时从综合实践活动课程中独立出来,发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。劳动课程标准有哪些与食育相关的主要内容呢,食育网将为您作详细解读。
    近日,教育部印发义务教育课程方案和语文等16个课程标准(2022年版)。新修订的义务教育课程方案和课程标准对教与学的内容、方式等进行改革,进一步优化了课程设置,将劳动及其所占课时从综合实践活动课程中独立出来,发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。劳动课程标准有哪些与食育相关的主要内容呢,食育网将为您作详细解读。



    劳动课程是实施劳动教育的重要途径,具有鲜明的思想性、突出的社会性和显著的实践性,在劳动教育中发挥主导作用。义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体,重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

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    课程内容

    义务教育劳动课程以培养学生的核心素养为导向,围绕日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,以任务群为基本单元,构建内容结构
    日常生活劳动立足学生个人生活事务处理,涉及衣、食、住、行、用等方面,注重培养学生的生活能力和良好卫生习惯,树立自理、自立、自强意识。
    生产劳动让学生在工农业生产过程中直接经历物质财富的创造过程,体验从简单劳动向复杂劳动、创造性劳动的发展过程,淬炼生产劳动技能,体会物质产品的来之不易,认识劳动与自然界的基本关系。
    服务性劳动让学生利用知识、技能等为他人和社会提供服务,在现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务中认识社会,树立服务意识,体悟劳动中人与人、人与自然、人与社会的关系,强化社会责任感。
    劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。其中,日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护4个任务群,生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用4个任务群,服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务2个任务群。劳动课程内容结构如图所示:

劳动课程内容结构

    任务群的选用要注意以下事项
    (1)根据义务教育课程方案,劳动课程平均每周不少于1课时,用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。具体实施时,可根据学生年龄特点和任务群中的项目实践情况单节排课或2~3课时连排。
    (2)学校结合实际,自主选择确定各年级任务群学习数量;鼓励有条件的地区和学校在整个义务教育阶段课程内容涵盖十个任务群。
    ·1~2年级侧重在日常生活劳动、生产劳动内容中选择,服务性劳动不做要求,有条件的学校可结合实际情况开展。
    ·3~4年级及以上各学段应涵盖三类劳动内容。
    ·5~9年级的清洁与卫生劳动要求,可与同学段其他任务群融合实施,同时结合日常课外劳动和家庭劳动要求开展。
    ·7~9年级结合相关任务群开展生涯规划教育。
    (3)生产劳动四个任务群和服务性劳动两个任务群,其内容要求和劳动项目具有一定的开放性和选择性。学校可以因地制宜,结合实际情况,根据任务群安排,开发劳动项目,形成校本化劳动清单。

    任务群中,与食育相关的包括烹饪与营养、家用器具使用与维护、农业生产劳动等
    烹饪与营养方面,要求参与家庭烹饪劳动,了解蔬菜、水果、饮品等食物的营养价值和科学的食用方法,学做家常菜,设计一日三餐的食谱,注意三餐营养的合理搭配。
    家用器具使用与维护方面,认识、了解厨具的种类和作用,正确使用厨房小家电。
    农业生产劳动方面,体验当地常见的果蔬种植、家畜饲养等生产劳动。

 
    (一)第一学段(1~2年级)

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    (二)第二学段(3~4年级)

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    (三)第三学段(5~6年级)

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    (四)第四学段(7~9年级)


    课程实施

    (一)劳动项目开发
    劳动项目是落实劳动课程内容及其教育价值,体现课程实践性特征,推动学生“做中学"“学中做"的重要实施载体。
    项目开发注意:1.强化劳动与教育的有机统一;2.注重项目与其他课程的紧密结合;3.关注课外、校外劳动实践体验的有效拓展。


    (二)劳动过程指导
    在劳动过程中,学生是实践任务的操作者和完成者,教师是学生实践的启发者、指导者和呵护者。教师在指导时,对劳动过程中的关键步骤、技能要及时点拨,对劳动中出现的问题要指导学生及时解决,适时激励、启迪、引导学生在劳动过程中创新,强调劳动过程中的安全、规范操作。

    (三)劳动周设置
    劳动周是指每学年设立的、以集体劳动为主的、具有一定劳动强度和持续性的课外、校外劳动实践时间。劳动周是劳动课程的重要组成部分,劳动周与每周至少1课时的劳动课不能相互替代。劳动周的设置丰富、拓展了劳动教育的实施途径,有助于发展学生的劳动意识与能力,打通学校与社会的联系,发挥劳动教育的综合育人价值。

    (四)学校与家庭、社区协同开展劳动教育
    学校在实施劳动课程时要始终以开放的姿态,积极与家庭和社区紧密合作,构建“家庭一学校一社区”一体化劳动教育环境。

    (五)课程评价
    劳动课程评价是劳动课程体系建设的重要组成部分,对促进劳动课程的目标实现、保障劳动教育的实施效果等具有重要意义。劳动课程评价要遵循基本的原则,注重平时表现评价和阶段综合评价。



    (六)课程资源开发与利用
    劳动课程资源是实施劳动课程的必要条件。学校应与家庭、社会协同进行课程资源的开发,积极整合和利用各种形式和类型的资源。劳动课程资源开发与利用应坚持以核心素养发展为导向,紧密结合地 方经济文化和学生生活实际,满足劳动教育教学的实际需要。

    (七)教学研究与教师专业发展
    1.教学研究的组织与实施
    充分认识义务教育劳动课程内容丰富、涉及面广,场地开放、分散,教师来源多样、指导方式灵活等特点,创新教研方式,提升教师课程实施水平。
    2.劳动课程教师专业发展及培训
    一是努力提升自身劳动素养;二是积极参加多样化的课程教学培训;三是不断提升课程的规划与组织能力。

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