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焙趣成长 食育课程园长讨论会圆满结束 

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-06  来源:食育网
核心提示:近日,由焙趣成长食育团队举办的“焙趣成长 食育课程园长讨论会”圆满结束。 会上,焙趣成长负责人珍妮老师、前大风车幼儿园总园长向大家做了食育相关内容的专题分享;教研组燕燕老师与婷婷老师分别就食育课程设计、食育实验进行了分享,并带领大家一起动手操作,使大家切身体验食育的魅力。
    2021年12月4日,由焙趣成长食育团队举办的“焙趣成长 食育课程园长讨论会”圆满结束。
    会上,焙趣成长负责人珍妮老师向大家分享了食育的概念与政策、开展食育的重要性以及食育可以些为幼儿带来哪能力的提升等内容,让在坐老师与园长对食育有了初步的了解。
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    随后,《马蹄爽》甜品的制作与品尝环节将本次活动引入第一个小高潮。在本环节,珍妮老师首先带领大家利用五感(视觉、触觉、嗅觉、味觉、听觉)的方式,去感受食材(马蹄)并描述自己观察到的马蹄是什么样子的,比如马蹄外观看起来颜色是黑色的,一节一节的类似甘蔗;品尝起来脆中带点绵;在用刀具切开时会听到清脆的声音……而后,大家利用提供的工具进行马蹄爽的制作,很快,一份带着桂花香味的马蹄爽便制作成功了。
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    在品尝完甜点后,教研组燕燕老师便向大家介绍了焙趣成长食育课程设计理念、课程目标与课程内容食育以及食育卡片相关内容。德国教育家福禄贝尔在其《儿童心理的研究》一书中关于对儿童的饮食教育有这样一段论述:“儿童早年的饮食是最重要的,不单在于他们的呆板与活动、迟缓与敏捷、聪明与愚笨、软弱与强壮是有关系的,并且他们的一生都受很大的影响。”据悉,焙趣成长正是基于这一观点,将教学体系聚焦于自然科学、饮食教育、生命教育和感恩教育这四个方面,并通过幼儿园的一日活动和健康、社会、语言、科学与艺术这五大领域进行渗透。
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    接着,教研组婷婷老师对卡片进行了重点解读,并带领大家做了一个牛奶与醋的科学小实验,这也将此次活动引入了第二个小高潮。无论是通过卡片反面的学习反馈还是通过这样一个小小的动手体验,都进一步加深了孩子们对理论知识的学习与了解。
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    另外,会上,前大风车幼儿园总园长曲园长做了专家分享与会后总结。印象比较深刻的是曲院长对幼儿园特色的解释,即特色幼儿园的建立需要做到先进性、稳定性与独特性,起码方圆3公里以内没有同类性,切记邯郸学步与东施效颦。
    孩子是祖国的未来,拥有健康的身体是孩子打拼未来的基石,愿食育之花绽放在每个孩子的身边。
 

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