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童心港湾·领悟食育——奇鹤食育开展中秋主题活动 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-09  来源:奇鹤食育
核心提示:中秋节是我国传统的节日,它代表着团圆、吉祥。为了让小孩子们了解中秋节的由来及风俗习惯,感受中秋节的传统文化,体验过节的快乐,在一年一度的中秋节来临之际,奇鹤教育开展“童心港湾·领悟食育”主题活动。
    中秋节是我国传统的节日,它代表着团圆、吉祥。为了让小孩子们了解中秋节的由来及风俗习惯,感受中秋节的传统文化,体验过节的快乐,在一年一度的中秋节来临之际,奇鹤教育开展“童心港湾·领悟食育”主题活动。
    活动一:带领孩子们走进中秋节
    活动伊始 ,奇鹤教育的老师们为孩子们播放了短片《我们的节日·中秋》,通过短片介绍了中秋节起源、风俗习惯、月饼的来历以及关于中秋的神话故事;孩子们通过吟诵古诗《静夜思》、念儿歌《中秋节》、老师们讲故事《嫦娥奔月》等让孩子们活动中了解和体会中秋节所蕴含的文化意义,知道中秋节是中国的传统节日,进一步增强了孩子们对中华传统文化的了解,满足孩子们的求知欲。
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    活动二:中秋猜谜
    在接下来的“中秋猜谜”环节,老师要求大家开动脑筋、认真答题,孩子们你一言、我一语地踊跃发言,老师也兴致勃勃地与孩子们一起交流互动,帮助孩子们赢得机会,活动现场气氛热烈而温馨,营造出浓厚的中秋节日氛围。
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    活动三:领悟食育—发挥孩子的创造力、想象力
    终于到了今天的重头戏,手工“健康月饼”制作环节,在制作之前老师对月饼种类进行了讲解,包括:传统工艺的五仁月饼、皮薄松软的莲蓉月饼、口感丰富的水果月饼、小巧玲珑的冰皮月饼、还有鲜肉月饼、蛋黄月饼等等,但是市场上大部分我们买到的月饼都是烘烤制作,过多食用烘烤类月饼不利月我们身体健康:幼小的孩子消化系统的发育还没有完全,还不能够很好的消化食物,特别是像烘烤类月饼这样高脂肪、高糖分的食物。如果小孩子吃了太多月饼,不仅容易发胖,还容易对小孩子的身体产生损害。
    接下来,老师教大家手工制作“健康月饼”,我们选用的食材包括:高品质酸奶、新鲜的鸡蛋以及中筋面粉,老师将孩子和助教划分为若干个小组,给每个小组发放基础食材、捏捏袋、模具等,孩子发挥自己的想象力、创造力开始制作“健康月饼”;孩子、老师齐上阵,孩子们欢呼雀跃的心情溢于言表,制作月饼的过程让孩子们获得感十足,现场热闹纷呈,欢声笑语不断。
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    领悟食育——食物当教具,有意思更有意义
    从饭来张口到亲自动手,孩子们体验不一样的生活,了解每天吃的饭菜经过多个工序来之不易,更懂珍惜。体验食物从土地里到餐桌上的过程孩子们也乐在其中,这个过程带来的成就感和幸福感是任何课本知识都给予不了的。
    1、对孩子健康的意义
    在物质丰厚、医疗水平发达的时代饮食习惯不可忽视,与吃什么、怎么吃、什么时间吃都有很大关系。现在青少年儿童肥胖人群日益增多,只选好吃、合口味的食物,不考虑是否健康,身体素质差,一旦有疾病再重视已经晚了。通过食育让孩子了解营养知识,从小树立健康科学饮食意识,形成良好的饮食生活习惯,为对抗疾病提升身体素质打下基础。
    2、对孩子教育的意义
    3岁到6岁是儿童重要的生长发育阶段,也是性格形成的关键时期,也许有家长认为孩子年龄小,生活技能等大了自然就掌握了,其实生活技能不仅是技能的训练,还可以培养孩子珍惜、感恩、独立,为性格发展和形成良好品质奠定基础。当自己是食物制作者时与同伴合作,懂得协作精神,也体会过程的不易,更懂得感恩和珍惜食物。在分享食物的过程中学会珍惜,培养德育。
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    此次活动兼具趣味性和教育性,以喜闻乐见的方式让孩子们收获了知识,增长了见闻。活动不仅加深了孩子们对中华优秀传统节日的了解,而且让他们充分体验到了劳动的快乐,通过参与“健康月饼”的制作过程,让孩子们度过一个快乐、有意义的节日,加深了对中秋节是中国的传统节日的印记,增强了孩子们的获得感和幸福感。
 

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